欧冠投注网址_网友质疑西红柿被催熟专家:口感不好或因品种改变

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欧冠投注网站_好下锅翻炒,可是5分钟,西红柿还是一块块的,里面的汤汁很难烧出来,不得已匆匆抽,汤的味道就了劣很多。“伯仲叔季”有点小感叹:“这个西红柿认同不是我小时候不吃的那种西红柿,那时都是软软的,咬一口,汁水都要喷到衣服上!”有网友跟帖说道,以前把训的西红柿摘下来做到汤,也要比现在成熟期的爱吃。为什么现在的西红柿,看著也是红红的,却不爱吃了呢?有人说道,那种剪刀一起硬硬的西红柿,都是被催熟的。

知道是这样吗?记者入了调查。按照菜摊老板的指点,记者滚了两种西红柿,打算带回去做到实验。一种是剪刀一起较为硬的本地西红柿,一种是较为软的外地西红柿。

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硬西红柿下锅,4分钟后,汁水就变黄了,翻炒一下,就很烂了。不吃一起酸酸甜甜的,口感不俗。

软西红柿下锅,5分钟后,还是很软,而且没煮出汁水;煮沸再行熬,又过了3分钟,还是一块块的,汤的颜色也是暗红。不吃一起,有点棒棒堂,而且肉很软。整个过程,硬西红柿用了7分钟;软西红柿用了10分钟,还是没有煮烂。记者了解到,大自然煮的西红柿,留存时间不宽,因此只在本地销售。

在义乌,也有那种硬硬的西红柿,但因为留存时间宽,多销往外地。张师傅是义乌当地的蔬菜栽种大户,他否认,自己七八年前的确曾用过“催红剂”。所谓的“催红剂”,只不过就是乙烯利,它是一种人工合成的植物激素,能促成浆果减缓成熟期。

“操作方法很非常简单,将币值好的乙烯利溶液,在个头较小的西红柿上沾一下就行了。四五天后,这种西红柿会比没抹过先变黄。

如果想表皮明亮一些,还可以在溶液里加两滴酒精。”张师傅说道。将西红柿催熟还有个益处,可以先行上市,买个好价钱。

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“做到我们这行的,只不过都告诉这个,并不是秘密。”张师傅说道。不过,在专家显然,西红柿之所以有韧的区别,有可能与品种有关。

不一定软的,就是用于了挟红剂。“不更容易煮烂是品种原因,现在市面上很多都是软肉类的西红柿。果肉硬的不更容易储藏,而软肉类的货架期很长,能放一个月呢。”浙江大学农业与生物技术学院教授张明方说道,很多农户现在都是规模化生产,推崇产品的商品性,不从口感角度考虑到,而从储藏、运输等经济角度考虑到。

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