连续5次餐饮创业失败,终于让我悟出了这些做餐饮的真相……【欧冠投注网址】

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【欧冠投注官网】“今晚出去吃饭吧。只有这里才能让你轻松富裕。房子,票,车,美女都是你的。想要多少都可以.”而且我们踩的时候,发现这是世界纸盒里最差的谎言。

想去,但太难了,很多人都在流血倒下。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)文王春灵口述夏剑的今天,我们分享的这个事例也与创业有关。

某剑这位90年小伙在短短3年内经历了5次餐饮创业。但是非常有趣的是,他做得很好。他和他的团队是鸡汤泡沫类的创始人。

在追16号的纯店内店每天工作2万韩元多次,15天后返还了费用。当时在上海所有店铺中,大平效率排名第一。当然,他也在15天内经历了观点的悲惨经历,在开业4天后不得不停止的糟糕经历,他到底经历了什么?在这五次餐饮创业中,还有哪些经验教训对我们深刻的思考有一定的启示?(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)下面是剑为什么口述内容。

1加盟龙虾盖饭,本部食品安全经常出现问题,15日观点我叫胡剑,90年生,做了几年厨师后自由选择创业。正好赶上某盖饭品牌在长三角地区愈演愈烈的时期,一盘小龙虾饭几个月就能返还费用的现实事例让我心动。因此,2015年7月末,我们加入了某盖饭品牌,于8月1日开业,当时做生意可以说是多么好。

但是开业15天后,交通事故再次发生,上海五角场的一家加盟店有7名顾客因不吃龙虾垫而呕吐,似乎被送往医院,一度舆论哗然。第二天,很多媒体来到我们店门口,上海是食品安全限制最严格的省份。

不久,我们上海地区的所有加盟店都关门了。很多人错误地认为这次事件只是一次完整的食品安全事件。只是作为我们内部人,最终发展速度太快,供应链跟不上。短短几个月内,某品牌龙虾盖饭敲了160家加盟店,原来进口虾实际上无法供应数十家门店。

突然来了160个供应链,认可度下降,不得不去小作坊进入货源,质量大自然没有办法保证。再一次,如果培训体系不完善,一些卖场的厨师肯定会成为运营者。本来是冻虾,不冷就开始坚持,不拉肚子不再是行长的时间了。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物) (威廉莎士比亚,哈姆雷特)第一课:不要盲目赚加盟费。

供应链和培训体系不完善的时候挣多少买海鲜盖饭,选址和产品不定,每人损失20万美元。危机宣传不到位,店铺不能如期进入,但生活充其量是以后!当时我们五个加入某品牌龙虾盖饭的小伙伴一起商量,不能再这样等了,干脆忘记自己做品牌了。做龙虾盖饭的时候,做的时间很短,但对买卖很熟悉。

这使我们五个人确信能确保低价值感的产品认可会最终实现,所以说专车乘坐江湖做了魔头盖饭。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视连续剧))在此期间,我们都稍微自我收缩,如果真的有产品好的钱,就更容易赚到。在没有进行任何市场调查的情况下,还选定了阿拉斯加雪蟹腿盖饭、辣椒梨龙里盖饭、奶酪龙虾饭等海鲜产品,开设了上海的人民广场。

不久,选址和定价上的盲目情况出现了瓶颈。这个地区白领很多,但消费场景更好是解决问题午餐的必要条件。

一张追上38元的盖饭似乎远远超过午饭钱的支出。进入静安消费能力稍低的地方,也许就能过上好日子。(大卫亚设,北方执行部队)。
没有赚钱并不可怕。

可怕的是,商店一起进来的话,要花很大的钱。(阿尔伯特爱因斯坦,有钱)我们店铺的月租是3万韩元,职员宿舍一个月是5,000韩元,加上食材费用、水力煤气费用,好像每天只能买3000韩元。最终,我们每人20万韩元的赤字几乎没有结束。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),完成)第二课:吃东西不能意淫,市场调查,选择调查都不能减少。否则等你是无止境的开支。

3.高效吃饭20分钟,每天排队盈利,度过一天的工作告一段落。尽管亏损了20万韩元,但没有失去扔掉食物的自信。我们真的经常在产品和选择上出现问题。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物) (威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)迅速地,我们逃到成都的当地考察家,发现这个类别非常庸俗。

也就是说,高频,刚刚需要,味道也没有受到年轻人的讨厌。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)所以我们防卫龙虾盖饭做了私房菜。不出所料,完全进店有利可图。

一开始我们只能吃糖。因为私房菜种类非常丰富,都要贤达,厨房面积近20坪,吃饭速度要比它跟上。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物) (吃)顾客往往要排队20分钟才能不吃,指责的声音越来越多,每天5000 ~ 6000韩元已经是下限。

因为店里的旺季和堂食的旺季是五峰,所以运营一段时间后,我们冷静地上了店,销售额上升了8000-10000。但是因为效率问题,赶上了吃饭的速度。

尽管我们已经删除了产品,但在网上制作包,使顾客无法自由选择,但还是很累。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),效率名言)到了2016年,上海又推出了一批乐彩品牌,乐彩商太复杂,再次缅怀单品爆炸的感觉,于是冷静地退出了乐彩。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),完成)教训3:创业期店铺要尽可能避免运营商变得复杂,避免种类繁多的项目。否则效率低下是杀你的罪魁祸首。

4进军南京做烤鸭卷,毛利达80%左右,无奈二房东关店4天,我们还有一个小插曲。在我们面前,一家三家店铺都在上海镇、上海以外的餐饮市场,我们完全不知道,所以想试试。

(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)因此,在私采期间,我们回到南京新街地铁站附近,专门找了可以10追赶店外卖的烤鸭卷。房子是两个房东分的,属于违规建筑物。当时两个房东答应有自己该做的关系,所以我们又生气地去商店签名。进入地铁入口附近,人流非常大,烤鸭卷的毛利又超过80%。

第一天我们买了2000多韩元,是时候在我们心中暗地描绘未来的蓝图了。第四天传来了噩耗。也就是说,房地产希望我们不要再进去了。第二房东没有结束房地产。

没办法,第四天我们店早死了。尽管两位房东支付了一些费用,但与我们投入的相比,真的是凤毛麟角,只有计算接近的损失才能知道损失。教训4:要自由选择规范化商店,签订规范化合同。

不要盲目装病开店。否则不会有大损失。因此,由于这两个原因,我们开始寻找合适的产品。

我们的几个伙伴是安徽人,我们地区最有名的餐饮企业是家乡鸡。而且,如果仔细观察市场,每隔几年就会经常出现关于鸡的爆炸性产品。

刚开始,懒汉几乎copy做了老香鸡的产品模型,用鸡汤和鸡肉套餐做了现店内店。(威廉莎士比亚、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉)但是上一课,鸡肉都使用很好的食材。

买的产品和家乡鸡完全相似,但价格比老香鸡低。结果自然是可以预测的,销售量没有如期上升。(它是一种食物,是一种食物。)。

大约一个月后,我发现这样下去我敢做。必须调整产品型号,我自己是厨师的名牌,换成产品要为难我。那时正好在上海找到一家买咸肉饭的店生意做得很好,上海人天生就讨厌不吃有汤的,我的伙伴真的是把饭泡在鸡汤里,认可度更高,范围更广。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视连续剧),食物)所以只转换一个产品,以鸡汤为主力商品,修改得比预想的更好,从当天开始破单票,每天只有一个产品通过200张。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),产品)()然后,我们立即进入陆家嘴第二家店。第二家店更是糟糕。

16追赶的小店一天2万,半个月就返还了费用,沦为上海店内店铺中名副其实的大平孝王。也就是说,随着这次事故,半年来穿梭巴士运营5家店铺。

生意不好的时候,大家都忙着做产品,提高营业额,生意好了,合伙人之间的问题就开始暴露出来。迅速的内部消耗需要对内部管理做出反应,加上开店速度太慢,我们产品的递归能力和运营开始出现问题。

这意味着,在3个月的时间里,上海经常出现100多家模仿的商店。什么羊上海老母鸡泡饭,安南老母鸡泡饭。

……都开始横冲直撞,自己不管是名字还是产品上的壁垒低,迅速从最高峰跌至谷底。教训5:合伙人进入餐厅后,小人后君子应及早避免一切问题,企业必须有别人无法模仿的壁垒。否则原创者也不会杀人。摘要:刘强东34岁的时候,京东是生死存亡的关键,一夜之间红了头。

马化腾27岁的时候,每天晚上乔装成女孩,和人聊天,无法入睡。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,希望如此)马云30岁的时候,他已经完成了四次创业,人们抱头痛哭。我们开玩笑说的“1亿的小目标”王健林也是某银行长,第一名是一天。

按照一个人的顺利标准,不是看到这个人站在顶峰,而是看到这个人从顶峰掉到谷底后的反抗力,好像是什么剑做的,现在他已经开始了他的第六次餐饮创业之路。戴那件大的东西的意图一定会背上那道光!-欧冠投注官网。

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